10:00       BURDEOS             

Elegir  arriba  en  tu  hotel  en  Burdeos  (o  otro  ubicación en el centro de la ciudad de Burdeos).

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11:30     DESCUBRE LAS TRUFAS NEGRAS

Llegada a Ribérac

¡Reúnase con la familia de cultivadores de trufas y comprenda cómo se cultivan las trufas, vaya al campo, siga a los perros y encuentre algunas trufas! (no puedes quedarte con las trufas que encontraste)

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12:30     COMIDA

Menú de degustación o almuerzo: experiencia auténtica, con los propietarios de "truffière" (ellos cocinarán* y comerán contigo)

2 opciones:

* Degustación 50 €/persona
Tostadas con mantequilla de trufa
Verrine de trufa mascarpone
Revuelto de trufa, lechuga y aceite de nuez
helado de trufa
Café o té

* Menú 95 €/persona
Tostadas con mantequilla de trufa

Verrine de trufa mascarpone
Velouté de setas porcini del Périgord
paté casero
Revuelto de trufa, lechuga y aceite de nuez
Brie trufado
Frangipane casero y su helado de trufa
Café o té

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16:30/17:00   BURDEOS

Llegar a  tu  hotel  en  Burdeos

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* esto no es una clase de cocina; su anfitrión habrá preparado los platos con anticipación.